Resep Rendang Mudah, Enak, Lezat, dan Sederhana

0
50
resep rendang mudah

Hai semuanya, pada kesempatan kali ini saya ingin memberikan sedikit tips tentang Resep Rendang Mudah, Enak, Lezat, dan Sederhana. Ayo lihat!

Berikut ini beberapa Resep Rendang Mudah, Enak, Lezat, dan Sederhana

1. Rendang ayam

resep rendang mudah

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, cincang
  • Kentang kecil sesuai selera
  • Santan instan (1 bungkus 100 ml + 200 ml air)
  • Santan cair instan (1 bungkus 200ml + 500 ml air)
  • 2 batang rumput, dihaluskan
  • daun salam 2 lembar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • Lengkuas, geprek
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Rempah-rempah:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 batang cabai merah
  • 5 batang cabai rawit
  • 2 kacang hazel
  • 1 tentang kunyit
  • jahe 1 potong
  • 1 sdt gula kastor dan garam sesuai selera

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu meresap.
  3. Tuang santan cair, aduk hingga kelapa agak kecoklatan.
  4. Tuang santan kental lalu masukkan kentang sambil terus diaduk jangan sampai santannya pecah.
  5. Jika sudah kecoklatan dan bumbu mengental, angkat dan siap disajikan.

2. Rendang Daging Sapi

resep rendang mudah

Bahan:

  • 500 gr daging
  • 1 batang jerami
  • Daun jeruk 3
  • 2 lembar daun salam
  • 1 tentang lengkuas geprek
  • Kayu manis 2 cm
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sdt kaldu sapi dan garam
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • jeruk nipis
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Rempah-rempah :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 bawang merah
  • 2 kacang hazel
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
  • Kunyit 2 cm
  • jahe 3 cm

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera, tambahkan perasan jeruk limau, lalu cuci kembali
  2. Bumbui bumbu halus, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas hingga matang
  3. Masukkan daging, aduk rata, lalu tambahkan santan. Masak di atas api panas, aduk sesekali.
  4. Kemudian tambahkan garam, kaldu, jinten, merica dan gula merah, aduk hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
  5. Koreksi rasa, angkat dan kunjungi.

Jangan Lupa Mampir Ke Situs Kami Ya : Rumah Mesin

3. Rendang Ayam tanpa santan

resep rendang mudah

Bahan:

  • 1 ayam
  • cukup air
  • 2 batang rumput, dihaluskan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 10 lembar daun jeruk
  • kaldu jamur
  • garam
  • minyak untuk menggoreng

Rempah-rempah :

  • 10 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • seekor anjing cabai merah kering, dibuang
  • 5 pecan, panggang
  • jari penuh lengkuas
  • 1 batang rumput
  • 1/2 sdt adas manis, sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • sejumput jahe
  • 1/2 sdt jinten, sangrai

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan jeruk limau hingga harum dan keluar minyak.
  2. Kemudian masukkan ayam, aduk sebentar hingga berubah warna, tambahkan air.
  3. Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga air set, coba cicipi dan kunjungi.

4. Rendang Sederhana

Bahan:

  • 1/2 kg ayam, potong-potong
  • 4 endhog endhog
  • Santan 500ml

Rempah-rempah:

  • 2 batang jeruk iris
  • 1 tentang lengkuas geprek
  • Bunga 1 buah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • cengkeh 2
  • 1 sendok teh gula merah
  • garam, gula, kaldu secukupnya.

Rempah-rempah :

  • 7 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 kunyit coklat
  • 1 potong jahe
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sekop
  • Cabai merah keriting

Baca Juga : Produk Gas Kwali Range

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu selain bumbu halus. Tumis hingga harum keluar.
  2. Masukkan ayam, aduk sebentar, lalu tambahkan santan. Aduk terus.
  3. Tambahkan gula merah, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga kuah berkurang setengahnya. Lalu masukkan telur rebus.
  4. Jangan lupa dicicipi rasanya, masak hingga santan berkurang. Menyajikan

Demikian pembahasan kali ini tentang Resep Rendang Mudah, Enak, Lezat, dan Sederhana. Semoga bisa membantu dan terima kasih.