cara membuat kue pastel abon

0
55

Kue pastel adalah salah satu kudapan yang sering kali kita temui di berbagai penjual kue basah. Jajanan ini sangat populer di indonesia. Cara membuat kue pastel abon wajar jika perpaduan renyah dan lembut yang ditawarkan dalam segigit pastel sangat menggoda untuk dimakan.

Yuk Simak Cara Membuat Kue Pastel Abon yang Renyah

Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon Sapi

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur yang sudah dikocok
  • 100 gram margarin
  • garam secukupnya
  • 200 gram abon sapi
  • minyak secukupnya

Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon Sapi:

  1. Siapkan wadah bersih, masukan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna.
  2. Masukkan margarin, telur dan garam. Aduk hingg tercampur semua.
  3. Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah. Giling adonan menggunakan rolling pin.
  4. Adonan yang sudah melebar kemudian di cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral.
  5. Yang telah dicetak, bisa dilebarkan lagi atau di biarkan begitu saja.
  6. Adonan sisa kemudian dijadikan satu, gilling dan cetak lagi sehingga tidak ada adonan yang tersisa.
  7. Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak.
  8. Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
  9. Kemudian siapkan wajan untuk menggoreng dengan api sedang, tuang minyak hingga pans.
  10. Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan.
  11. Pastel kering isi abon siap disajikan.

Cara Bikin Pastel Abon Gurih

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 100 cc air
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt garam
  • abon daging kering untuk isian

Cara Membuat Pastel Abon Gurih:

  1. Kocok lepas telur dan garam di wadah.
  2. Masukkan tepung terigu, margarin, dan air ke wadah.
  3. Uleni adonan hingga bisa digilas.
  4. Gilas tipis adonan. Cetak adonan bulat-bulat dengan tutup botol minuman atau ring cuter.
  5. Beri isian abon. Lipat dan pelintir pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan abon habis.
  6. Panaskan minyak. Goreng pastel abon hingga kuning keemasan. Tiriskan.
  7. Setelah uap panasnya hilang, pastel abon bisa disimpan di dalam wadah stoples kedap udara dan siap untuk dinikmati.

Cara Bikin Pastel Abon Ikan Tuna

Bahan:

  • Gunakan Bahan kulit :
  • Gunakan 300 gr Tepung terigu
  • Siapkan 1 btr telur
  • Gunakan 50 gr mentega
  • Gunakan 1/4 sdm garam
  • Sediakan isian
  • Gunakan 3/4 sdt baking powder
  • Ambil 1 bks kaldu royko ayam

.Cara membuat pastel renyah isi abon ikan tuna:

  1. Campur semua bahan kulit ke dlm baskom lalu uleni dg sedikit air sampai kalis
  2. Gilas adonan mjd tipis lalu cetak sbesar* tutup sirup abc.
  3. Isi dg abon lalu tutup&cubit tepinya smp membentuk pastel
  4. Goreng pd minyak pnas& banyak dgn api sedang..aduk2 smp kuning kecoklatan..angkat. setelah dingin masukan toples kedap udara^ Selamat mencoba.

Kandungan Kue Pastel Kering

Berdasarkan data Kemenkes RI (TKPI), setiap 100 gram “Pastel” mengandung 296 mg kalsium, 2,5 mg besi dan 4,5 gram protein. Ini menunjukkan bahwa kandungan kalsium, besi dan protein termasuk tinggi dan cukup tinggi. Meminimalkan resiko kram, sakit pinggang, wasir, dan rematik. Manfaat dari tingginya kandungan kalsium

ASAL USUL PASTEL ABON

Asal usul pastel adalah berasal dari nama Empanada. Sebuah empanada adalah roti isi atau pastry panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara. Namanya berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti.

Empanada dibuat dengan melipat adonan patty atau roti di sekitar isian. Isian dapat terdiri dari antara lain berbagai daging, keju, huitlacoche, sayuran atau buah-buahan. Makanan ini dibawa ke Amerika Latin dan  Spanyol, dan ke Indonesia oleh Portugis, di mana mereka tetap populer hingga saat ini. Empanadas di Amerika Latin, dan Indonesia memiliki variasi isian.

Baca Juga: cara buat pastel mini renyah yang gurih,enak dan lezat