Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Sederhana

0
50
cara membuat brownies kukus coklat

Halo, apa kamu sedang mencari resep tentang Cara Membuat Brownies Kukus Coklat? Nah kebetulan, kali ini saya akan memberikan tips Cara Membuat Brownies Kukus Coklat sederhana. Yuk simak.

Berikut Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Sederhana

1. Resep Cokelat Kukus Cokelat

cara membuat brownies kukus coklat

Bahan Brownies Coklat Kukus :

  • 4 butir telur ayam
  • 175 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sendok teh SP
  • 1/2 esens vanilla
  • 30 gram coklat bubuk
  • 80 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh bubuk
  • 70 gram kue kering choco chip (lelehkan)
  • Minyak goreng 120ml
  • Kue cokelat
  • 6-7 sendok makan susu kental manis coklat

Cara Membuat Brownies Coklat Kukus :

  1. Mulailah dengan mencampurkan cokelat batangan. Caranya, masukkan cokelat ke dalam wadah tahan panas dalam air mendidih dan aduk hingga meleleh. Jika suhu cokelat sudah panas, campurkan dengan minyak goreng dan aduk hingga rata.
  2. Siapkan wadah untuk mencampur 175 gram gula pasir, 1,2 sdt garam, 1 sdt SP, 1/2 essensial vanilla, dan 4 butir telur. Kocok dengan mixer hingga lembut dan kental. Setelah itu, tambahkan sedikit tepung dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan coklat bubuk dan aduk dengan spatula hingga merata.
  4. Campurkan coklat cair yang sudah dicampur minyak ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
  5. Ambil 5 sendok makan adonan dan pisahkan ke wadah lain.
  6. Tambahkan 6 sendok makan susu kental manis dan choco chips ke dalam adonan yang telah dipisahkan. Aduk hingga rata.
  7. Setelah merata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Panaskan air dalam wajan untuk mengukus krim hingga air mendidih.
  8. Letakkan salah satu adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan diolesi mentega. Kukus adonan selama 10 menit dengan api sedang.
  9. Setelah 10 menit, tambahkan campuran meses dan susu di atasnya dan ratakan. Kukus lagi selama 5 menit.
  10. Setelah matang, dinginkan brownies terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang. Kemudian potong coklat sesuai selera!

2. Resep Brownies Tiramisu

cara membuat brownies kukus coklat

Brownies Tiramisu Ina:

  • 4 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh SP
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh bubuk
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Kopi:

  • 15 gram margarin, lelehkan
  • 25 gram cokelat masak putih, potong-potong
  • 2 sendok teh kopi, dari 1/2 sendok teh kopi instan, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
  • 1/4 sendok teh pasta moka

Bahan keju:

  • 15 gram margarin, lelehkan
  • 25 gram cokelat masak putih, potong-potong
  • 2 sdt susu cair
  • 15 gram keju cheddar, parut

Bahan Teratas:

  • 50 gram krim bubuk
  • Air es 100ml

Cara Membuat Brownies Tiramisu :

  1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga lembut menggunakan mixer.
  2. Campur dengan tepung dan baking powder dengan cara diayak. Aduk hingga rata dan bagi menjadi 2 bagian.
  3. Untuk bahan kopi, panaskan margarin dan kopi. Setelah larut, matikan api dan tambahkan potongan coklat putih matang, aduk hingga rata. Tambahkan pasta moka dan aduk hingga rata.
  4. Perlahan tambahkan campuran cokelat ke salah satu bagian campuran dan aduk perlahan.
  5. Tuang adonan ke atas loyang yang dibungkus kertas roti, kukus selama 15 menit dengan api sedang. Ukuran loyang direkomendasikan 24x10x7 cm, Toppers!
  6. Sambil menunggu matang, Anda bisa membuat adonan keju. Panaskan margarin dan keju, setelah larut, matikan api dan masukkan potongan coklat putih yang sudah hilang. Aduk hingga merata lalu campurkan dengan 2 sendok teh susu cair, aduk hingga merata. Kemudian tuang ke bagian adonan yang belum dikukus, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan campuran kopi yang sudah dikukus.
  7. Kukus adonan selama 15 menit dengan api kecil hingga matang.
  8. Sambil menunggu adonan cokelat matang, Anda bisa membuat toppingnya. Kocok krim bubuk dan air es hingga teksturnya halus. Masukkan ke dalam piping bag dan hias bagian atas brownies kukus yang sudah matang. Untuk memperbaikinya, Anda bisa menaburkannya dengan berantakan. Resep brownies kukus stik ini bisa jadi pilihan utama di rumah!

Baca Juga : Produk Mesin Coklat Lengkap

3. Resep Brownies Kukus Coklat Pandan

cara membuat brownies kukus coklat

Bahan Brownies Kukus Coklat Pandan :

  • 50 gr DCC (Dark Cooking Chocolate), parut kasar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 6 butir telur
  • Gula 225 gr
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh pengemulsi kue
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 ml minyak goreng
  • 1/2 sendok teh pandan
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • bubuk 50 gr
  • 50 gr meises

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Pandan :

  1. Lelehkan DCC dengan menempatkannya dalam wadah kaca dan kukus cokelat dengan air mendidih. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan aduk rata. Biarkan mencapai suhu kamar dan sisihkan.
  2. Kocok 6 butir telur, 225gr gula pasir, 1/4 sdt garam, dan 1 sdt cake emperifier dengan mixer kecepatan tinggi. Aduk hingga adonan lembut dan kental.
  3. Kurangi kecepatan mixer seminimal mungkin. Tambahkan 125gr tepung terigu, 1 sendok teh baking powder dan 1/2 sendok teh vanili bubuk yang sudah diayak. Setelah rata, matikan mixer dan campur dengan 150ml minyak goreng. Aduk kembali hingga rata menggunakan spatula.
  4. Setelah adonan merata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Campuran satu bagian dan susu kental manis putih. Aduk sampai merata menggunakan spatula.
  5. Pada bagian adonan lainnya, campurkan dengan lelehan coklat dan juga 50 gr coklat bubuk, aduk hingga merata secara bergantian dengan menggunakan spatula.
  6. memasukkan adonan coklat ke dalam loyang yang sudah diberikan baking paper dan margarin, disarankan menggunakan loyang ukuran 18x18x7 cm. Kukus di dalam dandang yang sudah terpasang. Kukus adonan selama 8 mnt hingga permukaan adonan coklat mengeras. Taburkan meses pada bagian atas adonan lalu kukus lagi selama 3 mnt dengan menggunakan api sedang.
  7. Sesudah itu, tuangkan adonan pandan kemudian kukus sampai matang dengan menggunakan api sedang selama 20-30 mnt. Untuk memastikan adonan, kamu bisa menusuknya dengan tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel, artinya brownies matang.
  8. Kalau sudah matang, matikan api lalu dinginkan brownies sampai mencapai suhu ruangan. Keluarkan brownies dari loyang dan potong sesuai selera.
  9. Brownies kukus cokelat pandan siap dihidangkan!

Nah itu adalah beberapa Resep Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Sederhana dari aku. Sekian penjelasan dari saya semoga bermanfaat, terimakasih.